Chef de Partie C,D,P Молодший шеф в Бистере

*Chef de Partie (CDP) / Молодший шеф*

*Місце роботи:* готель Bicester Hotel Golf and Spa
*Надають житло:* оплата 250£ в місяць

*Опис роботи:*
Ми шукаємо пристрасного та креативного кухаря, який приєднається до нашої динамічної кухонної команди. Ви зіграєте ключову роль у підтримці щоденних операцій нашої кухні, приготуванні незабутніх страв і сприянні загальному кулінарному відмінності нашого закладу.

*Основні обов'язки:*
- Готувати та подавати страви в межах вашої спеціалізації.
- Керувати та навчати помічників, які працюють з вами.
- Забезпечити високі стандарти гігієни харчування та дотримуватися правил здоров'я та безпеки.
- Контролювати порції та відходи.
- Співпрацювати з іншими членами команди для забезпечення гладкого та ефективного обслуговування.
Допомагати Су-шефу та Шефу розробляти нові страви та меню.
- Забезпечити, щоб ви та ваша команда дотримувались високих стандартів гігієни харчування та дотримувались правил здоров'я та безпеки.
- Контролювати запаси та замовляти поставки за потреби.

*Вимоги:*
- Досвід роботи на посаді молодшого шефа, ідеально в ресторані з великим обсягом роботи.
- Відмінне знання різних методів приготування їжі, інгредієнтів, обладнання, інструментів та процесів.
- Здатність виконувати кілька завдань одночасно та ефективно працювати під тиском.
- Знання найкращих методів приготування їжі, зокрема розуміння правил здоров'я та безпеки на кухні.
- Професійна освіта є бажаною, але не обов'язковою.
- Командний гравець з відмінними комунікативними навичками.
- Фізична витривалість для участі в динамічному середовищі.

*Знання англійської – достатнє для ефективної комунікації.*

*£30k брутто в рік*