Архивное обьявление: прошло 30 дней после публикации и обьявление может быть не актуально

Брэнд Шеф ресторана

Страна работы: Везде Категория: Другое Зарплата: 4000€ в Месяц

Дата подачи: 20.07.2025 Просмотров: 44

Требования

Опыт работы: Более 5 лет

Описание

B ceть ресторанов Черногории "El Faro" трeбуeтcя бpенд шeф-пoваp нa пoстоянной ocнове.

Требовaния к кaндидату:

• Глубокие знaния и опыт paбoты в японской и паназиатской кухне.

• Опыт разработки меню и контроль за его качеством.

• Умение контролировать расходы и оптимизировать фудкост.

• Знание технологии работы с продуктами и оборудованием, стандартов безопасности и санитарии.

• Лидерские качества, умение обучать и наставлять команду.

• Ответственность за набор линейного персонала: брен дшеф участвует в создании описаний вакансий и определяет требования к кандидатам на кухню.

Обязанности и функции бренд шефа:

• Разработка и утверждение меню для каждой точки, включая сезонные изменения и новые блюда.

• Аналитика: анализ АВС, расчёт фудкоста, анализ продаж блюд.

• Техкарты: создание и поддержание актуальных ТТК для всех блюд на каждом направлении.

• Ценообразование: разработка и корректировка цен на основе анализа рынка и внутренней эффективности.

• Контроль качества: постоянный мониторинг качества пищи, соблюдение стандартов приготовления и подачи блюд.

• Обновление меню: регулярный вывод старых блюд, тестирование новых.

• Контроль инвентаризаций: участие в процессе инвентаризаций, анализ запасов и минимизация потерь.

• Объезды по ресторанам: регулярные визиты на точки для контроля работы кухни, оценки эффективности и обучения персонала.

• Управление супервайзерами: подбор, обучение, мотивация супервайзеров, контроль их работы.

УСЛОВИЯ:

-Полный рабочий день, оформление официальное с получением ВНЖ

-Служебное жильё со скидкой 50%

-Заработная плата-4000€ в месяц

Код обьявления: 12249F5

Пожаловаться

Частное лицо: El Faro Пользователь не заполнил профиль работодателя

На сайте с Июля 2025

Внимание для пользователей площадки Euro-Rabota.com

1. Сайт является независимым информационным ресурсом и НЕ связан ни с одним из кадровых агентств.

2. Ответственность за содержание объявлений несут исключительно авторы этих объявлений.

3. Старайтесь избегать предоплаты незнакомым лицам или компаниям, особенно на международном уровне!

Никакого спама только по делу

Быстрый подбор вакансий

Похожие вакансии

Удалённый ассистент онлайн-проектов официальное оформление оплачиваемое

08.05.2025 2000:€:Месяц

Везде

Пассажирские перевозки в Германию с Украины Автоперевозки

01.07.2020

Везде

автомеханик опыт работы 12 лет

09.11.2019

Везде

Рейтинг работодателей

Tallas Leya "Знак зелёная иконка" - это знак верификации, говорит о том что работодатель прошел проверку на нашем сайте, и ему можно доверять, так как у него есть документы для трудоустройства (Внимание! Всегда будьте бдительны прежде чем отправлять деньги или копии документов незнакомым лицам! Запрашивайте разрешение на трудоустройство, ведь наш портал не может гарантировать 100% безопасность сделки от других работодателей)
Чтобы получить верификацию пишите на почту info@euro-rabota.com или в вайбер на контактный телефон администрации.
350 4.4
GOLD WORK
11 4.4
Фейворіт ворк
15 4.2
LLC “Work-Service Ukraine”
17 4.1
vizservise "Знак зелёная иконка" - это знак верификации, говорит о том что работодатель прошел проверку на нашем сайте, и ему можно доверять, так как у него есть документы для трудоустройства (Внимание! Всегда будьте бдительны прежде чем отправлять деньги или копии документов незнакомым лицам! Запрашивайте разрешение на трудоустройство, ведь наш портал не может гарантировать 100% безопасность сделки от других работодателей)
Чтобы получить верификацию пишите на почту info@euro-rabota.com или в вайбер на контактный телефон администрации.
36 3.7

Вакансии по странам